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Casa Dos Amados Todos Blanc De Noirs Brut é um vinho espumante que apresenta um bouquet de aromas complexos e efervescentes. Destaca uma mousse de citrinos maduros, com aromas tropicais, notas de pão brioche tostado e frutos secos. Apresenta também bolhas finas e elegantes e uma deliciosa acidez cítrica.
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Vinificação:
Casa Dos Amados Todos Blanc De Noirs Bruto é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com castas Baga da região vitivinícola da Bairrada. O vinho foi prensado e fermentado a temperaturas controladas. Após o primeiro processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês, onde permaneceu durante 12 meses em contacto com borras finas antes de ser engarrafado. Após a segunda fermentação, o espumante estagiou durante 48 meses na adega.
Castas:
Baga.
Notas de Prova:
Casa Dos Amados Todos Blanc De Noirs Brut0 é um vinho espumante com aromas muito bem definidos, onde se destacam notas de citrinos maduros e frutos tropicais. Apresenta um bouquet complexo, com notas de fruta madura, notas de pão torrado, pastelaria doce e frutos secos, juntamente com uma deliciosa mousse de tangerina e uma acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Cor amarela citríca com bolha fina e persistente. O aroma revela a fruta da casta Alvarinho, frutos citrinos maduros e alguns frutos tropicais, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool. O sabor apresenta persistência e complexidade.
Cor rosa salmão ligeira, com bolha fina persistente. O aroma é elegante e delicado, a fruta vermelha delicada, framboesas e morangos silvestres. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.
Elpidio Velha Reserva é um vinho espumante Bruto de grande qualidade e grande complexidade aromática. Apresenta notas tropicais combinadas com uma bolha elegante e fina, envolta em aromas cremosos de banana e maracujá. Apresenta corpo elegante, com notas de pão torrado e fermento e acidez envolvente.
Quinta dos Castelares é um vinho espumante vivo e intensamente aromático. De aromas a citrinos maduros, realçados no seu bouquet de aromas. Apresenta ainda bolha delicada e persistente, aromas frescos e minerais, notas de pão torrado e acidez vibrante.
Murganheira Velha Reserva Meio Seco revela muitos aromas de maçã, pêssegos e caramelo. Tem um equilíbrio notável entre acidez e seus frutos maduros e mostra uma bolha maravilhosa e refinada.
Ribeiro Santo Excellence Bruto Nature é um vinho espumante de enorme amplitude e complexidade aromática. Apresentando notas de frutas cítricas maduras como tangerina, damasco e toranja, é ladeado por notas silvestres e espuma de limão, além de notas de pão torrado. Apresenta cremosidade, bolhas finas e acidez elegante.
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